Arroz Blanco - White Rice

Por error hace unas horas se volvió a publicar una receta que yo ya había publicado, Arroz con Fideos.Tratando de ordenar mis recetas y etiquetas se publico otra vez por el dashboard. Quiero disculparme con los que ya me siguen y habían visto esta receta por la inconveniencia. Todavía estoy aprendiendo a usar blogger! Ya que fue una receta de arroz, los dejo con la siguiente receta, aunque es básica, sera una base de recetas que vienen en camino.

En la cocina Dominicana es algo esencial y muy sencillo de hacer...... El ARROZ Blanco. Se cuece en 30-45 minutos dependiendo la cantidad. Pero es algo que es sencillo y en unos minutos tendremos una comida nutritiva y que le gusta a casi todo el mundo.

Sirve: 8 personas o mas dependiendo la cantidad que sirvas por personas. Esto es lo que cocino casi a diario por eso lo pongo así, pero puedes reducir la receta a dos o una libra al igual que el agua y aceite en la proporción adecuada.

Ingredientes:

3 lbs. de arroz (6 tazas) Nota: Una taza de arroz es igual que 200 gramos.

1 ½ - 2 litros de agua

Sal al gusto

¼ taza mas 2 cucharas de aceite (75 ml)

Preparación:

Una buena guía para hacer un buen arroz blanco y que quede graneado pero blando a la vez. Por cada taza de arroz hecha 1½ taza de agua, sal y aceite al gusto.

En la olla donde vaya a cocinar el arroz  echa el agua que va a utilizar y ¼ taza mas 2 cucharas de aceite (75 ml) y la sal . Cuando este a punto de ebullición agregue el arroz, mueva con cuchara constantemente para evitar que se adhiera al fondo, hasta que toda el agua se haya evaporado. Cubra con una tapa y deje a fuego lento por 15 minutos. Mueva el arroz despegando de los lados de la olla y vuelva a cubrir por 15 - 30 minutos hasta que el arroz este firme pero blando en el interior.

Sirva con carne, habichuelas, huevos, Mariscos y vegetales.

Dios tiene un propósito para cada uno de nosotros. ¿Sabes tú cuál es el tuyo?

Les quiero recordar de que visites y siga mi otro blog  

Vivir en la gracia de Dios, 

son textos cortos con ejemplos sencillos, Les agradezco su visita.

White Rice

In Dominican cooking a very essential and easy to do dish is...... White Rice. It cooks in 30-45 minutes depending on the amount you want to cook. This is something that is simple and within minutes you’ll have a good meal and that almost everyone likes.

Serves: 8 Serving generous amounts, could serve a larger crowd. I cook this amount almost daily so it was easier for me to write this recipe, but yu could reduce the recipe to half easily.

Ingredientes:

3 lbs. rice (6 cups) Note: One cup of rice equals 200 grams.

1 ½ - 2 quarts water

Salt to taste

¼ cup plus 2 tablespoons of oil (75 ml)

Directions:

A good guide to make good white rice and make it grainy but soft at the same time is that for every cup of rice use 1 ½ cup water, salt and oil to taste.

In the pot where the rice is going to be cooked bring the water to boil with ¼ cup plus 2 tablespoons of oil (75 ml) and salt. When it begins to boil add the rice. Stir constantly with a spoon to avoid sticking to the bottom, until all water has evaporated. Cover with a lid and simmer for 15 minutes. Move the rice away from the sides of the pot and then cover for 15 to 30 minutes until the rice is firm but soft inside.

Serve with meat, beans, eggs, seafood and vegetables.

God has a purpose for each one of us. Do you know which one is yours?

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Living in God’s Grace

It consists of a few Bible texts with simple real life examples. I appreciate you visit.

 

 Oremos juntos por nuestros hermanos en Chile.

...Yo les daré consuelo; convertiré su llanto en alegría, y les daré una alegría mayor que su dolor. - Jeremías 31: 13 

Then young women will dance and be glad, young men and old as well. I will turn their mourning into gladness; I will give them comfort and joy instead of sorrow. - Jeremiah 31:13