Esta receta es de un pan de maíz, rico y fácil de hacer. Es el complemento perfecto para asados, BBQs, chili, ensaladas y para merienda. Esta receta también es un buen pan de maíz para usar en Corn Bread Stuffing.
Pan de Maíz
Un pan de maíz fácil de hacer y es un complemento perfecto para asados, BBQs, chili, ensaladas y para merienda. Esta receta también es un buen pan de maíz para usar en Cornbread Dressing.
Ingredientes:
- 1¼ taza harina todo propósito (160 gr)
- 1¼ taza harina de maíz - Yellow Cornmeal (160 gr)
- 1 cucharadita sal
- 2 Cucharadas polvo de hornear (24 gr)
- ⅔ taza azúcar (134 gr) puedes poner más si deseas
- 3 huevos
- ½ cup mantequilla sin sal derretida (118 ml)
- 1¼ taza Leche o Buttermilk (230 ml)
Instrucciones:
1. Pre-calentar el horno a 400˚F (200˚C); engrasar y enharinar un molde cuadrado de 8 pulgadas.2. En un recipiente, tamizar la harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear y la sal.3. En otro tazón,batir ligeramente los huevos, leche y la mantequilla fundida.4. Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, batir hasta sólo combinar los ingredientes y verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que se enfríe por 5 minutos, luego invertir en una rejilla y sirva cuando este tibio o frió. ¡Es super fácil de hacer y es super delicioso! Notas: a) Si deseas un pan de maíz salado solo pon ⅓ taza de azúcar.
b) La harina de maíz que uso es Harina de Maíz Mazorca (la que se usa para polenta).
Tiempo Total: Rinde: un bizcocho/pan de 8" cuadrado
Harina de Maíz -
Es un cereal crudo que resulta de la desgerminación en seco y molienda del maíz amarillo, sometido a un sistema de secado, para así obtener la humedad y estabilidad deseada. Además de los nutrientes que de por sí ya posee, la Harina de Maíz Mazorca es sometida a un proceso de fortificación dentro del sistema de producción, aportando nutrientes esenciales para el fortalecimiento y desarrollo del organismo humano. - Fuente: MercaSID.com.do
Update:
Gracias a Mayte de: El Horno de María que ha hecho esta receta. En su blog podrás ver la harina de maíz que ella usó para esta receta en España.
Gracias Mayte por compartir mi receta preferida de pan de maíz con tus amigos!
A continuación esta la foto de su pan.
Gracias a Mayte de: El Horno de María que ha hecho esta receta. En su blog podrás ver la harina de maíz que ella usó para esta receta en España.
Gracias Mayte por compartir mi receta preferida de pan de maíz con tus amigos!
A continuación esta la foto de su pan.
"Yo, la luz, he venido al mundo, para que todo aquel que cree en mí no permanezca en tinieblas. Al que oye mis palabras, y no las guarda, yo no le juzgo; porque no he venido a juzgar al mundo, sino a salvar al mundo."-
Juan 12:46-47
113 Amigos Han Comentado:
Mariiii!!! que hermoso bizcocho!!!!
me dan ganas de hacerlo mañana mismo!
me encantó!
besos
Gaby
Hola Mari te ha quedado impresionante este pan de harina de maíz, es como un bizcocho, que rico, pero una pregunta si no es mucha molestia, la harina es la de hacer las tortitas(harina precocida) o es la fina(maicena).
Me tomaba un café contigo ahora y un pedacito de ese bizcocho.
Besoss guapaaa
feliz Día
He visto este pan en varios sitios pero aun no lo he probado.
Lo dejo en pendientes a ver si subsano este error porque tiene un aspecto delicioso.
Un abrazo
Recién levantada es el momento de tomarme un trocito junto a mi café. Pero es virtual, aunque me hago la idea de lo rico que está.
Un beso Mari
me gustan las recetas que se hacen con harina de maiz, ya que el sabor que tienen es totalmente diferente
Con tu permiso creo que esta la voy a probar muy pronto
Un saludo
Hace unos dias volví a ver la pelicula "La milla verde"...preciosa !!! te la recomiendo si no la has visto.Hay un momento en la peli que sale el pan de maiz y así como el tuyo...
Deliciosa receta el color y el sabor... que me imagino.
Gracias preciosa por compartir tu saber.
***Un abrazo!
Un pan maravilloso con eso color que lo hace tan apetecible.
Aqui me cuesta mucho encontrar la harina amarilla de maiz.
Besotes.
Qué rico pan, no se parece en nada al pan de maiz que se hace en Galicia. Esta versión es como un bizcocho, como la bica que tenemos aquí!
Besos!
bueno te ha quedado estupendo, tiene una pintaza. Un saludito.
que buena pinta guapa...
Qué rico se ve ese pan!!! me llevo un trocito ;)
Besos
Yo quiero un pedazo de esta maravilla!!! Qué colorcito más rico tiene! Esta receta me la llevo ya. Te quedó estupendo.
un besote,
So, it is a bread not a cake!
I like it's yellow colour!
I have to try it.....
QUE PAN MAS RIUCOO Y CON LA AFICCION QUE ME ESTOYU COGIENDO NO PARO ME HA ENCANTADO YA LO TENGO IMPRIMIDO PARA PROBARLO EN BREVE UN BESO WAPA
Me encantan las recetas de maiz ¡¡¡
lo pienso probar
besos
Gabriela, si lo haces me cuentas que tal quedo y si te gusto :)
MaJose - La harina que uso no es precocidad. Es harina de maíz marca Mazorca. NO es la maizcena:fécula de maíz.
Puedes ver la que uso aquí: http://www.mercasid.com.do/npcom01co3a.html
Un abrazo :)
Mari, qué esponjoso se ve ese pan. Por lo que veo es un pan dulce, no?. Ayyyyyy, qué amarillito por la harina de millo o maíz. Me gusta cómo te quedó!
Un besote
Exquisito pan dulce, Mary. Y fácil de hacer. Lo inteentaré el finde. UN saludo
A mí me huele a hogar ese pan,a merienda familiar,nunca lo hice con harina de máiz,pero no me lo pierso MAri,realemte atractivo,que corte!
Cariños
Madre mia que pintaza tiene este pan de maiz. Te ha quedado genial. Un besazo.
Delicious! and easy to make! I love this recipe...I have a question: Yellow Corn is Polenta?? Thanks :D
HOLA, Q DELICIA...SIRVE LA HARINA DE MAIZ PARA PREPARAR AREPAS???? GRACIAS
Qué buena pinta tiene Mari, además super esponjoso.
Muxus
HOLA GRACIAS, LA HARINA DE MAIZ ES LA DE HACER AREPAS???????? HUMMM Q DELICIA, EN ASADOS ES UNA VERDADERA DELICIA!!!!!!!!!!
Mari, hace años probe un pan de maiz americano, que no he conseguido la receta, probare este tuyo, se ve riquisimo, gracias
besos
Mari....me creeras que llevo 8 agnos en NorteAmerica y jamas he probado el pan de maiz?.....siempre me dicen que es rico.....ahora no tengo excusa para no hacerlo.....te ha quedado delicioso.....se nota una miga super esponjosa....Abrazotes, Marcela
Que barbaridad, que esponjoso, te ha quedado este pan...
Un beso
Tiene una pinta estupenda, la copio ahora mismo.
Un beso
Guapísimaaa como me gusta este pan!!
Lo probé cuando estuve es Seattle y me encantó!!
Tomo nota de como se hace y sus ingredientes, pues el 26 (mi cumple) tengo una barbacoa en casa y quisiera hacerlo!!
Mil besosssssss
che delizia questo dolcino!!
kiss
Pina
Hola Mari, esta receta se ve riquísima, nunca he usado harina de maíz para cocinar un bizcocho así que habrá que probarla, pues parece muy esponjado y suave.
Con tu permiso, me la copio jejeje...
Un beso.
que textura tan fantastica tiene este pan de maiz, esta receta me la copio, me gustaría probar.
Saludos
Carolina- si es la cornmeal que se usa para hacer polentas. Gracias por preguntar.
Un abrazo
Liliana - No estoy segura que si es la que se usa para arepas, dependa a la arepa que te refieras. Si se que es la harina de maíz que se usa para hacer polenta (yellow cornmeal).
Actualice e incluí unas fotos e información para enseñar cual es la que uso.
un saludo
OK, GRACIAS POR CONTESTAR TAN PRONTO...LEYENDO NUEVAMENTE NO DEBE SER PRECOCIDA Y LA HARINA PARA AREPAS LO ES!!!!! GRACIAS ENTONCES SERA SOLO HARINA DE MAIZ
Super bueno ¿dices? que pinta, ya he visto el enlace para ver la harina de maíz,ahora mismo me informe. Bss.
que genial el maíz le da un toque que como dicen en mi tierra,estás hecho con huevos de casa
Me gusta mucho,yo prepare uno que no publique,pero no se si sera otro.
bss.
Mari, que maravilla de pan, el aspecto es delicioso, muy esponjoso y con un colorcito maravilloso.
Un beso grande
Hola Mari! tu pan de maíz se ve delicioso! Hace mucho tiempo que yo cocino un pan de maíz y, al ver tu receta aquí me dan ganas de hacer uno! saludos
Delicious, and it looks wonderful.
truly a great dish, you're so talented!
Blessings,
Annalisa
i looove corn bread - can you just send some over here?! :)
No he probado nunca el pan de maíz, viendo tus fotos me estoy animando YA!
Buenoooo el mio esta en el horno, les cuento los resultados al rato!!
Mari!! me encanta tu blog. Desde hoy soy tu seguidora. Gracias por compartir tu talento.
En casa cocino mucho con harina de maíz,tenemos la suerte de tener una gran variedad de harinas de este tipo en este país y eso hay que aprovecharlos... Además me encanta el sabor con el que quedan los panes y los bizcochos... Este tuyo te quedó fantástico y lo voy a preparar de una vez,ya te contaré...
Besitos,
Mari que rico este pan de maiz, aqui en Brasil chamamos bolo de milho, es perfecto para acompanhar com un cafe es muy tradicional!
Abrazos
Bienvenida Lolis a Mari's Cakes.
Gracias por visitar y me alegro que te sienta a gusto.
un saludo,
Mari
In, pero tu no pierdes tiempo!! Claro que quiero saber que tal te quedo.
un saludo :)
Ay amiga tenia q hacer algo de cena, aprovecharme pues DIOS mediante Maia nacera el lunes, y lo vi y me antoje!! Quedo divino!!! Ummmm delicioso!!! Tanto que lo deboraron asi de tibio. Te felicito querida Mari!! Un fuerte abrazo y ya sabes ponme en oracion pues estuve interna esta semana por la presion tan alta.
In gracias por dejarme saber estaba ansiosa por saber jaja. Me alegro que les gustara. Es una receta que he usado por 8 años, la comparto con ustedes hoy después de tenerla en secreto. Shh! :)
Cuídate y bendiciones. Espero en Dios que todo vaya bien en tu alumbramiento.
un abrazo
Hola Mari, que pinta más extraordinaria tiene ese pan. Voy a buscar ese tipo de harina y lo hago para los desayunos de mi marido, bueno y de paso pruebo yo un cachito.
Besos
YA lo tengo MAri,quedó de lujo e hizo las delicias de la familia.....yo no pude degustarlo,estoy a dieta y no me paso,de momento de la raya...pero lo haré más veces....es quea mí me gusta mucho utilizar la harina de maíz.
Un besote,felíz fín de semana.
Hola Mari, para mi conseguir ese ingrediente por aca es todo un lujo! la harina de maíz es un tesoro, me quedo con tu receta para pasarsela a mi mamá que siempre busca hacer cosas nuevas con el maíz.
Saludos! se ve delicioso :)
Que rico debe estar!, en casa de una amiga colombiana me convidaron unas arepas hechas con una harina de maiz como entera, no sabes que sabor tan rico tenia eso, me parece que tu bizcocho se lo daré a ellas para que lo hagan.
Un beso.
Hola Mari, vaya con el bizcocho que te ha salido, tiene muy buena pinta para comerlo con un chocolate o un sencillito café. Un besazo grande.
Te ha quedado de lujo, me llevo un trocito.
Besitos
que rico este pan, perfect for the cooler months ahead
sweetlife
Se me acaba de antojar pan de maíz...
se ve muy rico y esponjoso, una pena que mi marido tenga alergia al maíz pues eso hace que yo no guise con ese ingrediente.
Besicos.
Vaya color más amarillo! Tiene una pinta estupenda y el sabor debe ser muy especial. También se ve de textura esponjosa. Muy bueno.
Un beso!
Helo Mari!
What a nice blog you have. It makes me hungry to look at all the beautiful things you have made, you are very talented!
I will be back often!
Ohh Mari, qué bueno tiene que estar este bizcocho. Delicioso de verdad!!
Qué pinta más esponjosa, Mari! Debe estar riquísimo. Besitos!
Bienvenida, Welcome:
Nan - Es fácil de hacer así que el antojo es fácil de resolver. Gracias por visitar. Un saludo
Ernestina tina777- Gracias por visitar Mari's Cakes, que lastima que tu esposo sea alérgico al maíz, lamentablemente no se puede substituir porque entonces no seria "pan de Maiz" jeje. Por lo menos hazlo para ti y para compartir con alguien mas si te gusta.Un saludo
Pat - Thanks for visiting. I have also enjoy your blog Living on Grace.
Bienvenida, Welcome:
Nan - Es fácil de hacer así que el antojo es fácil de resolver. Gracias por visitar. Un saludo
Ernestina tina777- Gracias por visitar Mari's Cakes, que lastima que tu esposo sea alérgico al maíz, lamentablemente no se puede substituir porque entonces no seria "pan de Maiz" jeje. Por lo menos hazlo para ti y para compartir con alguien mas si te gusta.Un saludo
Pat - Thanks for visiting. I have also enjoy your blog Living on Grace.
Hola Mari, te ah quedado de lujo este pan maiz, yo hace poco prepare unos bicuits de maiz con verdura y dejan un olor a maiz riquisimos, con un poco de mantequilla estan que saben a gloria. saludos xoxo
Me gusta mucho el color que te quedó. La verdad es que tus fotos hacen que sea super tentador. No sabés que bien me vendría un pedacito para acompañar mi taza del desayuno que tengo en la mano!
Cariños
Esto tiene que ser una auténtica delicia.
Tengo que localizar esa harina de maíz aquí en España.
Besotes.
Mari, una nueva receta para mi colección! Tenemos que probarla!
Besos
Seguro que tiene un paladar exquisito Mary! Más que un pan parece incluso un bizcocho. Tiene un colorcito amarillo estupendo.
Besos,
Monica nosotros casi no usamos la palabra bizcocho, le decimos pan o panqué, incluso pastel
Saludos!
Bienvenida Maggita!!
Hola Erika, Morguix, Monica :)
Gracias Nora por tu aporte. Un abrazo
Un saludo a tod@s
Delicioso, nunca lo he probado.
BESOS
¡Que blog tan delicioso! Ya tienes una seguidora más y te he enlazado, espero no te importe.
Besos
Nela
Mari, que ricura de pan de maíz, se ve delicioso. Besos!
Hola Mari! Muchas gracias por pasarte por mi casa!! así he podido conocer la tuya!! este bizcocho tiene una pinta buenísima!! me quedo por aqui! Mil Besos
Un saludo a Margot y a Bizcocho Mundiales!!!
Bienvenida Nela y Ingrid :)
Gracias a tod@s por sus comentarios.
Un saludo :)
UNa meraviglia soffice :)
Me gusta probar cositas nuevas y esta harina para mi es toda una novedad. Viendo el resultado estoy segura de que me va a encantar. Ese color amarillito es muy tentador.
Besos.
Mari, cuando lo he visto he pensado pan?? pero ya veo que sabeis sacarle la parte mas salada a un bizcocho.
Muas!
Delicioso bizcocho Mari!!Se ve muy esponjoso y con un colorcito maravilloso.
Besets.
Que maravilla de bizcocho,Mary,que colorcito más bueno tiene,me llevo tu receta,
se ve super esponjoso y delicioso.
un besito wuapa y buen comienzo de semana.
MMM esto tiene una pinta...se ve exquisito, no creo de haberlo probado, me llevo tu receta con tu permiso y me doy una vueltecita por tu blog.
Saludos
Pan???
Pero si parece un bizcocho.
Esto hay que probarlo.
Gracias por compartilo.
Un saludo.
MARI,
Delicioso!!!!
Perooooooo......más rico aun tiene que estar el estofado de pollo de más abajo.
GRACIAS de corazón por tu comentario en mi blog. Me ha llegado dentro.
Un abrazo enorrrrrrrrme y me hago seguidora tuya. Me gustan mucho tus recetas!!!!
dolores
Me gusta mucho el pan de maíz, yeste se ve delicioso.
Besos
Bienvenida Dolores :)
Buenisimo!! qué te voy a decir? solo tienes que ver la cantidad de personas que te dicen lo mismo, si es que para llegar hasta donde tengo que dejarte un comentario tengo que cogerme un patinete jajaja Quiero decirte que cuando puedas mires la entrada anterior a la de hoy, mira en el indice "Premios para todos" Hay una cosa para ti. Un beso grande, grande...
mari, it looks delicious and i ADORE you coffee cup!!!!!!!!!!!
Qué hermoso pan de maíz!! En mi blog también tengo uno pero es más pan que bizcocho, el tuyo está super esponjoso!!! Buenísimo!!!
Un beso!!
sono passata a prendere una fetta di questa delizia!
scusa non sono passata molto in questa settimana...mi è successo una cosa poco piacevole...i ladri sono entrati in casa e mi hanno rubato il computer di mio marito, la macchina fotografica NikonD3000 e altri oggetti a me cari...devo riprendermi da questa brutta esperienza!!!un abbraccio!
Federica - Oh mio Dio, che tristezza. Che suona così pericoloso entrare in casa. Si può scrivere via e-mail. Un abbraccio
Mari, ayer hice el pan de maíz, nunca se me doró como el tuyo, sería que estaba muy alta la parrilla del horno. Ayer me parecía que le había faltado azúcar, (soy poca para el dulce, por eso la hice con la cantidad de indicas) Pero hoy, ya me sabe mejor, será porque ya maduró el pan. A mi hijo le gustó mucho!
HOla Nora, Me alegro que hicieras el pan de maíz.
Si no te tomo color quizás el horno no estaba a la temp. 400F (200 C), asegúrate para la próxima Pre-calentar bien y si, pon el pan de maíz en el centro. Quizás para tu horno necesitabas 5-10 minutos mas.
El azúcar es bien y no muy dulce. Si te gusta con mas puedes echarle 2-4 cucharaditas mas. Este pan es así,no es muy dulce.
Un saludo :)
Hola Mari.....que hermoso te quedo!!!! Yo he intentado hacerlo varias veces pero no me sale tan esponjoso.Podrias darme el secreto por favor?????????
Un Abrazo para ti y los tuyos
Impresionante niña!!! te quedo muy bonito y esponjoso, no se parece al pan de maiz que se hace por aquí. Parece un bizcocho, de los grandes que se hacen por aquí, me dan ganas de probar ya a ver si este si me crece porque los normales me salen fatal...
Un besazo guapa
Bienvenida La Cucina del Topino, Caro y Ivef! Gracias por visitar a Mari's Cakes.
Un saludo,
Mari
Ivef- Has intentado con esta receta o otra?
No hay secretos solo sigues las instrucciones, el horno a su debida temperatura y medir los ingredientes a pie de letra.
Hola de nuevo mari...Realmente he intentado con otras recetas, pero veo que llevan los mismos ingredientes. Pero este fin de semana intentare de nuevo a ver que tal me va...Gracias por contestarme tan pronto, eres un encanto de persona.
Mari, que sepas que he comprado la harina de maiz sólo y exclusivamente para hacer este pan. Espero que me salga igual de bien.
Un beso
Mari, hace tiempo que estoy deseando probar pan de maíz!. Qué fácil parece y el aspecto es delicioso. Con tu permiso anoto la receta y en cuanto la pruebe te cuento!. Haré la versión salada primero. Un abrazo.
Mayte gracias por pasar por aquí, eres bienvenida!
Esperare respuesta de como te gusto.
Un saludo,
Mari
Se ve muy buena, la haré en estos dias
Mari te felicito !!! que buena maestra que eres!!! Este fin de semana mi familia disfruto de tu rico pan de maiz, y del herbed gravy lo servi con pollo asado y pure de papas y me quedo riquisimo. ahora mis hijos dicen que tu eres mi mejor amiga jeje.
clara xoxox
Que bien Clara!!! Me alegro que lo hicieras, que te quedaran bien y que le gustara a todos!!!
Gracias por decirme, eso me hace feliz.
Un abrazo :)
Que rico pan, una perfecta armonía de sabores al paladar. Me ha quedado exquisito!!! Gracias por el aporte Mary!!!!!
Yancenqui - Me alegro de que te quedara bien y te haya gustado. Bienvenida a Mari's Cakes :)
Mary, esta es la única pagina de la que he hecho recetas que me quedan a la perfección, es como si al hacerla tu estuvieras a mi lado guiándome. Gracias por aportarnos tantas recetas ricas!!!!
Yacenqui - Muchas gracias! Me alegro de que sea así :) ¡Buen Provecho!
Un saludo,
Mari
Mary: ya hice ésta receta para hoy que estamos en los preparativos de Thank´s giving, quedó hermoso, no lo he probado mañana te digo qué tal...
Gracias por la receta!!!
"Dad gracias en todo, porque esta es la voluntad de Dios para vosotros en Cristo Jesús."1Tes.5:18
Saludos
Pily - Que bien! Espero que le haya gustado. Precioso versículo.
Un saludo
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