El pasado domingo fue el cumpleaños de mi hija Crystal, quien cumplió 19! ¡¡Wow, no lo puedo creer que tenga una hija mayor de edad e ingresada en la universidad iniciando su carrera en medicina!! La verdad es que los años han pasado rápido y Crystal a sido una niña muy buena. Siempre excede con excelencia mis expectaciones hacia ella. La admiro como joven y la quiero muchísimo. Que Dios me la siga bendiciendo abundantemente y que todas sus metas se hagan realidad.
Hoy les traigo una receta cuento, como trabajo haciendo bizcochos a diario, en los últimos dos años para nuestro cumpleaños deseamos algo que no sea un bizcocho, ya que todos los días podemos probar y degustar de un rico pedazo. Entonces lo que les preparo es un postre de su elección.
RECETA DE CHOCOLATE CHIP COOKIES
Ingredientes:
3 ½ tazas de harina (448 g)
1 cucharadita de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
1 taza de mantequilla o margarina (225 g = 8 onz)
1 taza de azúcar granulada (200 g)
1 taza de azúcar morena (220 g)
2 cucharaditas de vainilla (10 ml)
2 huevos
2 cucharaditas de sour cream (crema agria) opcional
2 tazas de semi-dulce chocolate chips (305 g)
1 taza de nueces picadas (122 g)
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| Nota: Los chocolate chips se ven cenizos porque los mantengo en el refrigerador ya que aquí siempre es un eterno verano |
Preparación:
1. Precaliente el de a 375 F.
2. Mezcle la harina, el bicarbonato y la sal, reservar. Con el batidor plano, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y ligeramente de color pálido (unos 4 minutos). Parar y limpiar lados del bol con una espátula dos veces durante este proceso.
3. Agregar la vainilla, mezclar, agregar los huevos uno a uno batiendo a velocidad baja hasta que se incorpore. Poco a poco agregue la mezcla de harina y mezclar unos 2 minutos en velocidad 2 (low speed).
4. Agregue las chispas de chocolate y frutos secos (si se desea), mezclar con una cuchara de madera o espátula hasta combinar. Llevar a la nevera de un día para otro.
5. Con una cucharadita colocar bolas de masa (procura que queden del mismo tamaño) sobre una bandeja de hornear, con distancia de 2 pulgadas. Hornear por 10 a 12 minutos. Retirar de las bandejas inmediatamente y deje enfriar sobre una rejilla.
Rinde: Aproximadamente 4-5 docenas. Cantidad puede variar dependiendo del tamaño que hagas las galletas.
Variaciones: Puedes añadir dos tazas de uvas pasas o coco en substitución de las chispas de chocolate o una taza mezclado con ellas.
This recipe in english: HERE
Dedicated to you my dear Cookie, love Mom and Dad : )
Dedicated to you my dear Cookie, love Mom and Dad : )
Alégrate, joven, en tu juventud; deja que tu corazón disfrute de la adolescencia. Sigue los impulsos de tu corazón y responde al estímulo de tus ojos, pero toma en cuenta que Dios te juzgará por todo esto.- Eclesiastés 11:9
ISBN 0-15-202061-6
118 Amigos Han Comentado:
These chocolate chip cookies look so good!
Que bonito post.!! enhorabuena por el cumple de Cookie y por esta receta tannnnn ricaaa que buena pinta.!!!!
Besossss.!!
Mary primero que nada muchisimas felicidades a tú hija, que cumpla muchisimos más llena de bendiciones y sobre todo salud, las galletitas deliciosas que ricas se ven con razón son de sus favoritas.
Las cookies de chocolate tb son unas de mis galletas preferidas!!
Que suerte tener una niña tan buena y tan estudiosa y que suerte Crystal tener una mami tan amorosa, cojo un par de galletas y me voy contenta porque me encantan los cuentos con final feliz
Besis y felicidades Crystal!
Una entrada muy entrañable, me ha encantado las galletas y cómo hablas de tu hija. Os deseo felicidad para siempre. Besos.
me ha gustado mucho tu entrada pq combina la receta con el cariño por tu familia. Enhorabuena por esa jovencita pero recuerda que si es así es por las raíces de su familia...enhorabuena
Muchas felicidades a tu hija, ¿como pasa el tiempo? a mi me pasa lo mismo, pero lo mejor es que cuando alcancen sus metas estemos ahi apoyadolas y disfrutando con ellos. Seguro que ella disfruto con estas cookies. Bss.
Que galletas tan ricas y el post es precioso, felicidades a la cumpleañera.
Saludos
Sono molto felice per la tua famiglia e per tua figlia protetta da Dio, un bacio e un abbraccio affettuoso
p.s. biscotti deliziosi :)
Felicidades a Crystal y a ti por tener una hija tan maravillosa.
Me encantan esas galletas.
Un besito
¡ CRYSTAL, MUCHAS FELICIDADES !, menuda receta, que delicia, y el cuento es precioso. ¿Sabes Mari,?, yo también tengo guardados algunos de los cuentos de mi hijo de cuando era pequeño, aunque para mí siempre es pequeño y tiene 32 años ya, él va a ser padre y me dará una nieta preciosa para el próximo año.
Me anoto esta receta. Besotes.
Felicidades cookie!
Lindo el cuento Mary, y deliciosas las galletas. gracias por compartir tan dulce momento con nosotras!
una entrada preciosa
Felicidades para Crystal!!!
Es una suerte tener una hija tan centrada en sus cosas, ojalá todos sus deseos se hagan realidad.
El cuento es precioso y las cookies muy buenas.
Besos.
¡Muchísimas felicidades a tu princesa!
Las galletas espectaculares, las de chispas de chocolate son las favoritas de mi hijo, así que las haré seguro.
Un beso muy grande desde España.
¡Felicidades a tu princesa!
Las galletas de chispas de chocolate son las favoritas de mi niño, así que las haré seguro, porque se ven magníficas.
Un beso desde España.
¡Qué ricas galletas!, las cookies de chocolate son mis galletas preferidas. Se ven deliciosas.
besos
Kesito - Que bello,que emoción tan bonita, saber que vas a tener una nieta. Siempre he escuchado que los nietos se quieren mas que los hijos.Sobre los libros de cuento , pues tengo muchísimos, creo que los guardare para los nietos, jeje en un futuro.
Un abrazo :)
Mari
Bienevenida a Mararia y a Sandra.
Gracias por pasar por mi cocina.
Un saludo,
Mari
Que ricooo ..me encantan las cookies! que bueno que mi feed se arreglo solito jajaja ya me estaba desesperando! siempre cocinas rico amiga! saludos
Mari, mi niña, felicita a tu hija de mi parte y deséale mucha felicidad en su vida. Casi empezando a tener una vida como adulta...
Un besote y menudas cookies más ricas!
Deliciosas estas galletas, las probaré seguro :)
Un beso!
Precioso cuento. Precisamente estoy comenzando a estudiar inglés "again" y he podido entender alguna frase y texto del cuento que has puesto...
Las galletas me parecen deliciosas y las voy a hacer pero con uvas pasas, me ha gustado mucho la idea...
En cuanto a tu niña, felicítala de mi parte. Por lo que cunetas es una chica muy trabajadora, así que yo también espero que la vida sea generosa con ella y la recompense devolviéndole - con creces- los frutos de sus sacrificios y esfuerzos.
Mari, muchas felicidades por tener una familia tan magnífica, espero que la disfrutes durante muuuuuuuuuuuuuuuchos años.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Que post mas hermoso!!.....las galletas muy ricas.....pero tu relato es enternecedor.....y es cierto......las luces de las estrellas.....aunque esten lejos....siempre nos alcanzan al final del dia...........Abrazotes, Marcela
Felicidades a la hija y a la madre por este post tan lido con su dedicatoria maravillosa. Las cookies una pasada de ricas.
Un beso, que lo sigáis celebrando muchos años
QUERIDA MARI. QUE RICAS SE VEN ESAS GALLETAS. ESTOY FELIZ CON TUS RECETAS.
BESOS
Bueno, una historia conmovedora, felicidades a tu "niña", que son 19, pero ya lo sé, serán 40 y será tu niña... es precioso. Y como no a su mami que si es todo lo que es también es un pedazito de ti.
Vaya que me has tocado un punto. Me encanta ver esa relación entre padres e hijos.
Y las galletas pues tienen una pinta muy rica.
Muas!
Muchas felicidades a tu niña! Las galletas se ven deliciosas. BSs
Pero qué bonito! Se nota que te llevas muy bien con tu hija y nos alegramos mucho. Felicítala de nuestra parte.
Las chocolate chip cookies son unas galletas que gustan a todo el mundo y además no son muy elaboradas, las tuyas tienen una pinta riquísima :-)
Un beso para ti y otro para tu hija!
felicidades a ti y a tu hija! Ya 19! tengo ganas que mi enano los cumpla ya jejejej
te salieron muy bonitas y deben estar buenisimas. excelente post mari
Hola Mari, gracias por esta nueva receta, deliciosa, un clasico.
Te felicito por tener esa hija tan buena, Dios le de sabiduria y acierto ha escogido una profesion no solo abnegada, llena de sacrificios, sino de una gran responsabilidad. Suerte.
Hola Mari, tengo un obsequio para tí en mi blog. ¿Lo quieres?.
Besotes.
Qué post tan hermoso y especial! Muchas felicidades a tu hija en su cumpleaños y como no, para la mamá que con tanta ternura y amor le preparó estas deliciosas galletas...
Besitos,
Muchisimas felicidades a tu niña!!!Una entrada muy bonita y entrañable Mari,mis mejores deseos para ella...las galletas deliciosas,las cookies me encantan.
Besets.
Bueno, pues muchas felicidades a Cookie.... Y te diré que estas cookies de chocolate me vuelven loca, empezaría a comer y no pararía, jejeje.
Un besote.
Gracias a todos por sus buenos deseos y por pasar por mi cocina y dejarme un cariñito de comentario,
Un abrazo.
Kesito - iré para allá en un momento.
Dulce - bienvenida a Mari's Cakes!
Espero seguir en contacto.
Un saludo,
Mari
Amor de madre... :)
Muchas felicidades para tu hija y para ti para que puedas seguir disfrutando de ella y quererla tanto...
Pasan los años muy deprisa, verdad???
Magnifico post y las galletas ahora que nadie me ve...me llevo un par
un beso
muchassss felicidadesss para tu niñaaaa!!! 19 añazossss!!!! que rápido crecen eh!!!! te cojo unas cookiesss que te han salido espectacularesssss!!!!
;-)
wow! tenés una hija re grande! creí que tenías hijos más pequeños... felicitaciones por los 19 abriles. :)
Y hermosas las galletitas. :)
Que cosita tan chula de post, y que cookies mas apetecibles... Me encanta como lo pusiste todo envuelto en ese cuento, FELICIDADES!!!
Un besito0o
Que hermoso post Mari me emocionó mucho.
Las galletas deliciosos me las imagino con un vaso de leche helada.
Besotes
unas galletas fabulosas, a santa no se si le gustaran pero a mi seguro!
Tengo una hija de la misma edad comparto muchas de las cosas que decís, para mí ella es un sol.
Me encantan los cuentos de niños, este tiene un mensaje hermoso.Gracias por compartirlo.
Cariños
¡Muchísimas felicidades para tu hija! Me ha encantado este post,precioso de verdad.
Las galletas deliciosas!
Un abrazo
qué tierno y qué ricas galletas!! te felicito!
Una entrada muy entrañable, como me ha gustado!! Muchas felicidades para tu niña.
Las galletas se ven deliciosas!!
Besos
Mari, las recetas son buenísimas, pero la entrada me ha parecido superbonita, es tan tierna. Muchas felicidades a tu "pequeña" y a ti por hacerle esta entrada tan especial.
Un besazo
Felicidades a la chica y a la madre por cocinar estas cookies tan hermosas!
Bienvenida Elena!!! Gracias por visitar a Mari's Cakes.
Un saludo :)
Hola!!!
como pasan los años verdad??
pero bueno, si tienes una hija de 19 años es que tú eres muy joven también.
Enhorabuena!
Unas coockies divinas!!!
besitosss y que cumplais muuuuuuchos más!!!
Felicidades por el cumpleaños de tu hija, ¡qué deprisa crecen verdad!.
La receta exquisita.
Besitos
felicidades para tu niña linda ,muy bonito el post y la receta tambien ,un beso!!!
Bienvenida Marina Jose!! Gracias por visitar a Mari's Cakes
Que galletas tan ricas y felicidades a Cristal, es ya toda una mujer, seguro que estarás muy orgullosa de ella.
Besos
Me encanta esta entrada, me hace pensar en mis hijos y los cuentos que les narro...un beso
Mari, muchas felicidades y bendiciones a ustedes, a toda su familia. Sí... los años vuelan y cuando te das cuenta, los hijos han crecido y luego se van. Qué bonito nombre Crystal
Qué linda entrada,me encantó!
Parece que coincidimos en unas cuantas cosas: nos gusta la cocina... tenemos un blog... tengo una hija que hizo sus 19 en septbre... está haciendo una carrera superior (2º de ingeniería)... es un ángel de niña con principios sólidos y un gran corazón...y sus galletas preferidas son ¡¡las cookies!! jajaja.
Felicidades por tanto bueno, y encantada de conocerte :-)
Un abrazo.
Mary felicidades a tu hija en primer lugar y en segundo lugar felicidades a ti por que seguro que a tu hija tanto o más le habrá gustado las galletas como esta bonita entrada en tu blog.
Besos.
Happy Birthday to Crystal! What a wonderful idea to celebrate the occasion!
Muxaaaaaaaaas felicidades a tu hija aunque sea con retraso wapa.
Un post precioso asi como las galletas te han quedado divinaaaaaas.
Bicos mil y feli finde wapa.
El post, precioso, super bien explicado todo y como gran colofon unas galletas que me pirran...un besote Mary y buen finde
felicidadessss a tu hija wapa y un post precioso me ha encantado besos mi niña
Qué entrada tan bonita Mari! y qué galletas tan ricas. Felicidades para tu Cookie, que siga cumpliendo muchos más y avanzando así de bien en la vida. Besos grandes!.
Very sweet, your post today. And in two senses!!
Have a nice weekend!!
xxxx
Muchas felicidades a tu hija por su cumple y a ti por estas ricas cookies.
Un besote
me matan los chips! se ven muy ricas estas galletitas, geniales con un avso de elche. Besos
Que entrada tan bonita, cada día me sorprendes más. Un lujazo poder ver tu blog.
UN beso.
Felicidades por el cumple de tu hija!!!!! estas cookies de chocolate son geniales. Un beso guapa
The cookie look yummy.
Felicidades para tí y tu hija!!! No me extraña que tu hija te pida estas galletas porque deben ser una delicia.
Un besito
mari, great Scripture!
happy birthday to your 19 year old girl...but how can that be since you are but a girl yourself? *wink*
hugs!
Muchas felicidades a Crystal!! tan guapa que es..
Las galletitas riquísimas, se me antoja un montón con un buen vaso de leche
besos
Gaby
Very delicious this chocolate chip cookies, i just love it!!!!!!
Felicidades a tu hija por su cumple. Que entrada tan tierna y las galleticas para compartir con tu hija un detallazo que expresa cariño, amor de madre y alegría. Las galletas preciosas como siempre.Nathalie(mundo bizcocho)
what a wonderful cookie, and what a sweet story...thanks for sharing this tribute to your daughter, she sounds like a wonderful young woman!
Cheers
Dennis
Ces biscuits sont délicieux.
J'aime beaucoup.
Bon weekend et à bientôt.
hola mari,s gracias por visitar mi blog yo ahora estoy en el tuyo y decirte que me encanta espero poder seguir compartiendo nuestras recetas, felicidades para ti y tu hija, un beso
Muchas gracias por tu visita , al descubrir tu cocina virtual he visto maravillas de recetas como la primera que tienes publicada me gustan mucho las galletas y si llevan chocolate mas, una receta que me guardo para hacerla.
Los hijos cuando se van haciendo grandes da pena pero tambien alegria de saber que van hacer su futuro como en su dia lo hicimos nosotros
Mil besosssss
gracias por visitar mi blog y quedarte en el, y a ver si me mandas algún postre típico de tu tierra, un beso
MOM!! Thanks! Esta entreda es la mejor de todas las entradas que has hecho! :D ME encanto la entrada y Las Galletas estaban extremadamente deliciosas pero inisisto, Lo mejor de todo fue la entrada es el mejor regalo que me has dado!! TKM y si! Soy super afortunada de tener los padres k tengo!!! Gracias de corazon a todos por sus deseos y felicitaciones!!
ATT CRYSTAL COOKIE :D
Toyin O, NIeves, Nani y Dulce, -
¡Bienvenida a Mari's Cakes!
Un saludo y gracias por visitar.
Dulce, vamos a ver que se puede hacer. : )
CC - thanks to you for inspiring me. You have thanked me already...but it was nice for you surprise me here too! When you have your own children, many many years from now :)you have no excuse not to make them Chocolate chips cookies.
Love, MOM
Pues muchas felicidades a tu hija. Que tenga una larga vida llena de éxitos.
No me extraña nada que le gusten esas galletas, a mi también me encantan.
besos
Muchísimas felicidades para tu "niña" que siempre será eso "tu niña" el tiempo pasa muy rápido querida amiga...mas de lo que quisieramos verdad?.Pero lo importante es disfrutarlo. Y estas galletas son un disfrute total.
bexinos
Qué entrada tannnnnnnnnnn linda. Muchas cositas que celebrar y la buena compañía de este cuento y estas deliciosas galletas.
Besos.
Hola Mary! Primero, felicidades a tu niña! y segundo, jo, qué galletitas tan espectaculares, con esas gotitas de chocolate y nuez, mamma mía, deben ser deliciosas!!!
Un beso, feliz domingo.
MMMM.. con nueces!es una idea muy buena, yo siempre las hago con pepitas de chocolate solo, pero añadirle frutos secos es genial!
Gracias por apoyarme con tus comentarios en mi blog, empecé "hace poco" y que alguien como tu que tiene tanto exito, me apoye, es un gran honor.
Besitos
Felicidades Mari por esa niña tan mayor, aunque yo te gano eh!!!
Besos preciosa.
Aymar tienes un bonito blog, me encanta. Bienvenida!
Margot - me encanta tu foto de perfil.
Gracias a tod@s por la visita y tomar de su tiempo para dejarme un saludito y felicitación.
Un saludo :)
Mari, no se como no pude ver tu blog antes!, es tan maravilloso, vamos, ya estoy siguiendote!
Precioso este post cuento para tu hija, de veras!
Me quedo por aqui!
Besos!
Muchas felicidades.
Me encantan las cookies!
Ay! a mi en mi casa también me llaman Cookie (cuki en realidad) jejeje:P
Me ha gustado tu blog,muy bueno!;)
Mari, que linda historia la de tu hija y que maravillosa carrera ha decidido estudiar.
El cuento precioso y las galletas se ven deliciosas,me las anoto para hacércelas a mis niños.
Cariños,
tita
Hi,
Lovely...following you...:)
Dr.Sameena@
http://www.myeasytocookrecipes.blogspot.com
Una publicación preciosa!!! muchas felicidades para tu hija!
Una receta fabulosa, y super aptecible!
Muchos Besos
Hermosa la presentación de esta entrada, con esas imagenes y ese cuento tan bonito...Un beso grande!!
Fantásticas es poco adjetivo calificativo jajaja. Un besazo.
It's so beautifull... very very nice end good! ^_^ Deborah
una entrada preciosa!!! me quedo con la receta para hacer con la peque.. seguro que le encantan!!
besotes
Que lindo Post Mari!!!
Mil felicidades por el cumpleaños de tu hija y le deseo mucho éxito en su carrera, que gran esfuerzo.
Un abrazo y me llevo una galletita.
Wonderful! I love chocolate chip cookies, but never tried to make them. Now your recipe seems like a good reason to make an attempt!
Great post, thanks for sharing it with us!
Annalisa
MMM deliciosas a mi bebe les encantaron, me gusto mucho tambien el cuento, lo he buscado por internet pero no lo he encontrado, me podrian ayudar para ver en que pagina lo encuentro esta precioso...
Muchas gracias...
Saludos
Pilencha - Gracias por visitar.
El libre es precioso, es unos de los cuentos que no hemos olvidado. Lo puedes encontrar aquí:
Book Finder:
ISBN 0-15-202061-6.
Un saludo,
Mari
Mari, te felicito por tan linda entrada. Me imagino la cara de Crystal,cuando leyó esta entrada a sus 19 años, jajaja!
Primero decirte que dios te bendiga y que sigas cumpliendo muchos años mas con tu blog.
Probaré esta receta.
Saludos
Olguis.
Looks fabulous!! Drop by http://www.padhuskitchen.com
when u find time
Te agradezco esta receta, el post completo porque me inspiraron hacer estas galletas de chispas de chocolate o como dicen los americanos chocolate chips cookies. Estaban ricas y suaves y los niños me piden que se las haga para Santa Claus. Te acabo de enviar las fotos de los cupcakes de vainilla. Gracias eres un tesoro.
María
María - las galletas de chispas de chocolate son nuestra favoritas, ya que hiciste la receta y te quedo bien tendrás que hacerla a cada rato.
Me alegro que te gustara la recete de cupcakes de vainilla, ahora mismo voy a revisar mi correo.
Un saludo
Hola Mari
pero qué post más bello!!!!
Las glletas, el libro.. todo... d calor de hogar!!!!
Te felicito... meencantaron las galletas!! y a cucharadas!! sin andar amasando q genial!! jaja
Saludos chilenos
Carola
horneandosuenos.blogspot.com
Carola Arnés - gracias. Si, estas galletas son fáciles de hacer y muy ricas. Gracias por pasar por aquí.
Un saludo,
Mari
Navegando llegue hasta tu blog y estoy re contenta porque me encantan tus recetas que al parecer son ricas, fáciles y rapidas de hacer. Te agradezco todo lo que compartis porque yo no soy de cocinar mucho, recien ahora estoy sorprendiendo a mi familia con detalles dulces y voy a seguir tus recetas para seguirlos sorprendiendo.
Cariños desde Argentina
Emilce
Hola de nuevo Mari!!!!!
Te paso a contar que inspirada por tu hermosa y apetitosa entrada , preparé tus galletitas y fueron todo un éxito!!!
Claro que no me quedaron tan bellas, como las tuyas.
Y las puse en mi blog, en tu honor!!
www.horneandosuenos.blogspot.com
Carola
Vaya! Creo que tengo mucho en común con tu hija! No puedo tener una bandeja de cookies delante sin comermelas todas, y sigo llorando como una niña cada vez que leo ese cuento! Enhorabuena por una hija tan maravillosa y un blog tan delicioso!
Carola Arnés - Gracias por decirme voy para allá.
Un saludo :)
Mari
Aprendiz de Repostera -
Bienvenida a Mari's Cakes.
Estoy de acuerdo las galletas de chocolate chips son deliciosas y el cuento es una ternura.
Un saludo,
Mari
Mari
Gracias por tu visita!
me queda una sola duda, te fijaste que mis galletas quedaron planas, se expandieron?
Será porque no las refrigerélo suficiente? porque acá el clima está ya caluroso..? Les tendré que poner más harina?
Ojalá me puedas ayudar! gracias!!!!!
Carola
Carola Arnés - no se como se me paso este comentario, pero igual te deje la info en tu entrada de estas mismas galletas.
- El tiempo en la nevera es esencial.
- Puedes omitir el bicarbonato de soda
- Si aun así tienes problemas puedes usar más harina entonces.
Espero que esto te ayude.
Un saludo :)
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