SPICY THAI SHRIMP SALAD

Tenia una receta de algo dulce para hoy, pero mejor decidí tomar un ligero descanso de postres y por fin publicar esta ensalada que tiene varios meses en mi ordenador esperando ser compartida. En la cocina Tailandesa, las ensaladas picantes y agri-dulces son muy comunes . Hay distintas maneras de hacer esta receta, pero todas llevan esencialmente el picante con la salsa de chile o pimienta de cayena y el agrio del zumo de limón. El equilibrio de sabores es tal, que cada uno se distingue por si solo. Es como una sinfonía de sabores. A mi me encantó!

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Receta de Spicy Thai Shrimp Salad

by Mari's Cakes April 15, 2011

Esta ensalada Tailandesa  de Camarones (Gambas)es perfecta para un almuerzo o cena especial. Que la disfruten!

Ingredientes

¾ taza vinagreta preparada (aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre)⅓ taza hojas de menta fresca (opcional)½ cucharadita salsa picante o salsa de pimienta de cayena (al gusto)¼ taza honey dijon mustard1 cucharada zumo de limón1 cucharada azúcar1 cucharada aceite vegetal (para saltear los camarones)1 ½ libra camarones grandes, pelados (o con colas si prefieres)8 tazas napa cabbage o lechuga de su preferencia1 pimiento rojo en rodajas finas1 taza pepino en rodajas finas

Instrucciones

1. Combine la vinagreta, menta, salsa picante, mostaza, zumo de limón y el azúcar en un tazón grande; dejar un lado. 2. Caliente el aceite en una sartén grande anti-adherente o wok. Saltear los camarones 2 a 3 minutos hasta que los camarones cambien de color. Transfiera a un tazón con el aderezo. Agregar el repollo, pimiento y pepino, revuelva para cubrir. Sirva al instante. 

Detalles

Preparación Previa: 0 hour 10 mins Tiempo de Cocción: 0 hour 03 mins Tiempo Total: 0 hour 13 mins Rinde: 6 porciones

This recipe in english: HERE

Pero todo debe hacerse de una manera apropiada y con orden. - 1 Corintios 14:40

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