El Pastillaje es para construir, casitas, castillos, camas, muebles etc, ya que al secarse queda bien duro, eso hace que puedas por medio de plantillas, cortar los moldes de las paredes, y con royal icing las vas pegando y armando la estructura.
Las hojas en esta ocasión son de pastillaje, por eso se ven gruesas. Era para un proyecto donde se iba a usar muchas hojas y se hicieron así para que duren mas y no se rompan. Las Flores y hojas usualmente se hacen con Gumpaste.
Receta de Pastillaje
Deciembre 22, 2009
Deciembre 22, 2009
Ingredientes:
4 tazas de azúcar de confección tamizada
1 sobre de gelatina sin sabor
4 cucharas de agua
1 cuchara de zumo de limón
Colorantes en pasta (opcional)
Preparación:
Mezclar la gelatina con el agua y añadir el zumo de limón en una olla pequeña y dejar reposar por cinco minutos o hasta que la gelatina absorba todo el liquido.
Después de lo cinco minutos poner a baño María hasta que disuelva. Añadir 3 tazas de azúcar y comenzar a amasar.
Si aun el pastillaje se pega en las manos, añade el resto de la azúcar hasta que note que este suave pero ya no se pega de las manos.
5 Amigos Han Comentado:
hola soy de ciudad del carmen, campeche y he quedado encatanda con su blog y con la capacidad que tiene de compartir lo que sabe, por que se nota cuando alguien nos regala la verdadera receta, muy agradecida, en lo que respecta a la gelatina sin sabor se refiere a lo que se conoce como grenetina y cuanto equivale el sobre, saludos.-
Hola Cedro97 eres bienvenida : D
Si me refiero a lo que le dicen grenetina y un sobre equivale a 1/4 onza = (8 gr)
hola maris soy dominicana y todos los dias voy a tu bloke a alimentarme espiritualmente con los versiculos de la bliblia ke pones ke Dios te bendiga.
Hola Mari, soy de Honduras. Desde hace tiempo estoy siguiendo tus post. Tamiben e leido algunos que tienes en mydominicancake.com. Gracias por compartir tus recetas tan completas y detalladas. Esta proxima semana se avecinan como 3 cumpleanos, tratare de hacer la receta del bizcocho dominicano. Me encantan sus bizcochos. Por el momento, hoy hice la receta del suspiro dominicano y debo decir que quedo en su punto. Claro agradeciendo por tu receta. Saludos desde Honduras.
Karla - Bienvenida! Gracias por deja un comentario. Me alegro que el suspiro te quede bien. Espero que te vaya mejor con el bizcocho.
Un saludo :D
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