Arroz con Fideos
Ingredientes:
3 lbs de arroz (6 tazas) Nota: Una taza de arroz es igual que 200 gramos.
1 ½ - 2 litros de agua
2 cucharaditas de ajo
sal al gusto
¼ taza mas 2 cucharas de aceite ( 75 ml)
¼ taza mas 2 cucharas de aceite ( 75 ml)
2 tazas de fideos (sin son enteros como en la foto, desbarate con las manos para que queden en filas cortas)
Preparación:
Este arroz con fideo se hace igual que el arroz blanco que normalmente hacemos en casa, pero hay 2 pasos que hacer antes de añadir el arroz en la olla y también tiene 3 ingredientes demás.
(Hay una guía para hacer un buen arroz blanco y que quede graneado pero blando a la vez: por cada taza de arroz 1½ taza de agua, sal y aceite al gusto.)
(Hay una guía para hacer un buen arroz blanco y que quede graneado pero blando a la vez: por cada taza de arroz 1½ taza de agua, sal y aceite al gusto.)
En la olla donde vaya a cocinar el arroz sofría los fideos en ¼ taza mas 2 cucharas de aceite ( 75 ml) caliente , agrega la sal y el ajo, luego el agua. Cuando este a punto de ebullición agregue el arroz, mueva con cuchara constantemente para evitar que se adhiera al fondo, hasta que toda el agua se haya evaporado. Cubra con una tapa y deje a fuego lento por 15 minutos. Mueva el arroz despegando de los lados de la olla y vuelva a cubrir por 15 - 30 minutos hasta que el arroz este firme pero blando en el interior.
El Pollo a la Mostaza no es mas que el pollo frito normal, pero yo le doy un toque de mostaza, y sabe riquisimo.
Pollo Frito a la Mostaza
Ingredientes:
4 lbs de pollo
3 cucharas de mostaza
2 cucharadas de orégano molido
1 ½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de sal
Adobo al gusto (opcional)
1 cucharada de ajo majado
1 cucharada de bija o ½ de azafrán
½ taza de harina
Abundante aceite para freír
Preparación:
Sazonar el pollo ya lavado y con piel quitada con todos los ingredientes y dejar reposar por una hora. Calentar el aceite y hecha el pollo hasta que este dorado por ambos lados.
"La Sabiduría no entra en un alma que hace el mal
ni habita en un cuerpo sometido al pecado."
Sabiduría 1:4
37 Amigos Han Comentado:
Que receta tan interesante Mari, nunca ví el arroz asi con fideo, que bueno debe ser!..
Me encanta la receta completa, debe ser exquisito!
besotes
Gaby
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¡Vaya un aspecto fabuloso que tiene este pollo! Tus fotografías son tan buenas que parece que me llegue la olorcita de la fritura. Me guardo esta idea de pollo con fideos, gracias. Un saludo.
Tiene muy buena pinta esta receta, los fideos con arroz no los he probado nunca, asi que me los anoto para probarlos.
Un blog muy bonito, seguiré echando un vistazo
Nos vemos, besos
No he probado el arroz con fideos y según veo tiene que estar muy rico.
El pollo a la mostaza me encanta.
Te ha quedado un plato estupendo.
besitos y buena semana
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pero que delicia,ese pollo,me ha llegado al alma.menuda pinta buena que tiene
Mari, qué arroz mas original, supongo que los fideos son nuestros espaguetis, muchas gracais por la idea. Y el pollo asi, riquisimo también, yo lo hago con mostaza de Dijon, de la fuerte, y esta genial. Un besote guapa, encantada de visitarte de nuevo.
Qué rico Mari! Tenemos una tía de Santo Domingo y también prepara así el arroz, y podemos decir que cuando lo probamos nos gustó mucho. Y el pollo preparado así también tiene que estar muy rico.
Un beso!
La verdad que este arroz con fideos es muy resultón.
Yo le echo un chin de salsa inglesa a lo fideos.
Un saludo
Mari, nunca he probado el arroz junto con fideos, y con tu manera de hacerlo queda muy apetecible. El pollo frito también tiene que estar delicioso por la pinta que tiene, creo que hasta me llega un poco el olorcito hasta aqui.
Un beso.
Menos mal que mi hija no ha visto este post, que si no me tenia ya en la cocina preparandoselo, se ve riquisimo, a ella le encnata el arroz con fideos
Un beso
Amalia
Que rica receta de pollo y el arroz tiene que estar buenisimo. Gracias un saludo
mari por fin veo u8na receta salada jajajaaja, me he alegrado mucho, me encnata el pollo y el arroz con fideos es muy original y el nova más, habrá que probarlo, umumum, riquísimo.
Besitossss guapaaa
Un plato estupendo, me ha gustado mucho, sobre todo el pollo a la mostaza.
Un besín.
¡Querida!, me llevo dos cosas de esta magnífica receta: los fideos fritos y la mostaza como aliño del pollo. Creo que no tardaré mucho en probar y hacerla. me parece magnífica.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Mari, la receta me parece estupenda y tiene una pinta exquisita, además de tener ingredientes que me encantan como son los fideos, arroz y pollo. ¡Qué buena pinta!
Besitos.
una pasada de receta de paso a paso y de resultado , esta la copio sin lugar a dudas,no sabia que los fideos y el arroz podian llegar a ser buena pareja de mesa,sorprendente.
un beso.
Mari muy original y el pollo tiene que tener un sabor muy bueno. Me llevo la receta guapa. Un besazo.
El pollo a la mostaza es uno de mis preferidos, ahora yo mucho de arroz no soy, pero siempre está genial tener la receta para cuando en casa piden algo diferente!!!Besos
Qué receta más buena Mari! me está entrando un hambre..., creo que me voy a picar algo, porque se me ha abierto el apetito. Qué pena que vivas tan lejos, para pasarme de vez en cuando a comer contigo. Desde luego nos dejas con unas ganas de comer. Besos!
Uyyy se me hace agua la boca que rico se ve, porfin te visito gracias por acordarte de mi , desde mi Venezuela recibe un abrazo y que Diosito te acompañe siempre.
El arroz con fideos lo he probado, pero no con el pollo así, debe de estar delicioso, muy buena idea.Un beso
I love this chicken. OH! drooling now*
qué plato más exquisito, me encanta!
bs!
I can read it now! Yey!!!!!
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Ohh I love fideo!! great recipe
sweetlife
Que maravilla de plato Mary!!! Esta de rechupete.
Bessis.
Me ha encantado ese arroz con fideos... y el pollo tiene una pinta que no te digo ná......
Un beso
Receta interesante Mari. No heprobado nunca el arroz con los fideos mezclados. LO voy a intentar. Y el pollo a la mostaza me sale también muy bueno. Es una de las recetas más sabrosas para el pollo. Feliz fin de semana y un saludo.
wow! everything looks delicious!
Hola Mari, gracias por visitar mi blog espero que te guste, yo veo con muy buenos ojos este plato, espero que el resto del blog este tan rico como este arroz, felicidades, Joan
Bienvenida Joan, espero mantenernos en contacto y seguir intercambiando recetas.
Un Saludo,
Mari
cuando vivia en los angeles, mi vecina siempre hacia este arroz...cada vez que entraba el olor por mi ventana yummy!! y ella me dijo que era arroz con fideos! debe ser como tu receta! esta noche lo hago jeje saludos!
Juuummmyyyy !!! you know i love this recipe. Siempre tengo una excusa para servirme mas de dos platos!!! :) TKM mami que Dios te bendiga esas manos magicas que tienespara cocinar!!! te quiere Cris!! :)
Mari, cuando vi arroz con fideo, me entro curiosidad, muy original, es una receta de tu familia? o como lo descubriste, pero lo que mas me gustó fue tu pollo con mostaza. Será que la bija es como el achiote? No lo conozco
El adobo (opcional) que le pones cual es?
Gracias Mari
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