Arroz con Fideos
Ingredientes:
3 lbs de arroz (6 tazas) Nota: Una taza de arroz es igual que 200 gramos.
1 ½ - 2 litros de agua
2 cucharaditas de ajo
sal al gusto
¼ taza mas 2 cucharas de aceite ( 75 ml)
¼ taza mas 2 cucharas de aceite ( 75 ml)
2 tazas de fideos (sin son enteros como en la foto, desbarate con las manos para que queden en filas cortas)
Preparación:
Este arroz con fideo se hace igual que el arroz blanco que normalmente hacemos en casa, pero hay 2 pasos que hacer antes de añadir el arroz en la olla y también tiene 3 ingredientes demás.
(Hay una guía para hacer un buen arroz blanco y que quede graneado pero blando a la vez: por cada taza de arroz 1½ taza de agua, sal y aceite al gusto.)
(Hay una guía para hacer un buen arroz blanco y que quede graneado pero blando a la vez: por cada taza de arroz 1½ taza de agua, sal y aceite al gusto.)
En la olla donde vaya a cocinar el arroz sofría los fideos en ¼ taza mas 2 cucharas de aceite ( 75 ml) caliente , agrega la sal y el ajo, luego el agua. Cuando este a punto de ebullición agregue el arroz, mueva con cuchara constantemente para evitar que se adhiera al fondo, hasta que toda el agua se haya evaporado. Cubra con una tapa y deje a fuego lento por 15 minutos. Mueva el arroz despegando de los lados de la olla y vuelva a cubrir por 15 - 30 minutos hasta que el arroz este firme pero blando en el interior.
En la siguiente foto veras que acompaño este arroz con Pollo Frito a la Mostaza.
Para esa receta click AQUI.
El amor no hace mal al prójimo;
así que el cumplimiento de la ley es el amor.
Romanos 13:10
10 Amigos Han Comentado:
¡¡¡Que plato más delicioso!!! Me ha encantado esta receta de arroz y fideos, me guardo la idea para hacerla en casa. Un abrazo.
Hola! Nunca había visto que prepararan los fideos así, aunque no como muchas pastas un día voy a probar como los hiciste, de veras que me llamó mucho la atención...
Feliz Semana!
This is a wonderful and versatile side dish!
Esto esta buenisimo, y doy fé porque lo he probado como acompañamiento de pollo con curry y leche de coco como te conté.
Dejo aqui el link en el que te cité
por si alguien quiere una idea.
http://eva-recetas.blogspot.com/2010/02/pollo-con-curry-y-leche-de-coco.html
Un besote Mari, y gracias de nuevo
Qué delicia, Mari! Gracias por tu participación con tan rico plato. Me llevo también tus recetas de arroz blanco y de arroz con fideos. Un besito y gracias!!!!
Angie - Gracias Angie! Ha sido un placer. Feliz fin de semana :)
Me resulta muy curioso que mezcles pasta y arroz, nunca las como juntas! pero me ha picado la curiosidad, creo que lo haré un dia de esta semana. Ya te contaré cómo me queda!
Begoña - Sale muy rica esta combinación, ideal para acompañarlo con una carne que lleve salsa. Te lo recomiendo, le ha gustado a muchos.
Un abrazo
Mari. No se me hubiera ocurrido mezclar arroz con fideos, pero creo que tienen que estar muy buenos combinándolos con el POLLO FRITO A LA MOSTAZA,o con cualquier carne. Así que hoy voy a intentar hacer este plato a ver que tal me sale. Te deseo muy buen lunes a tí y a tod@s y te mando mi ABRAZO
Conxita - Es un arroz delicioso, te lo recomiendo.
Un saludo,
Mari
Post a Comment